“过年了,您家吃对了吗?”食品安全知识讲座进社区

作者: 时间:2016-01-17 点击数:

“民以食为天,食以安为先”。眼下快到过年时节,人们将走亲访友、杯光筹措。为了让大家吃得安全,吃得放心,1月16日下午,江西青年职业学院老师廖雪霏、魏宿玢在南昌市西湖区大桥社区进行了“过年了,您家吃对了吗”为主题的食品安全知识讲座。

讲座中,廖老师从近期发生的几起食品安全事件入手,生动形象地向社区居民讲解了如何正确选购食材、如何正确搭配食材、如何有效防止食物中毒以及如何走出认识误区、做到合理健康饮食。在讲到食材选购时,她详细讲述了米、面、粮、油、肉等日常食材的质量感官鉴别方法,农药残留蔬菜瓜果的识别、正确洗涤和食用方法,让社区居民受益匪浅。在普及食品安全知识的同时,廖老师还告诉大家在进行食品消费的时候,怎样用法律手段来维护合法的消费利益。

此次讲座活动受到了社区居民的一致好评,讲座后,居民纷纷表示这不仅提高了他们对安全食品的鉴别能力,也提高了他们对食品安全的警惕意识,对大家生活质量的提高起到了积极的指导作用。

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